Uns von der Toniküche ist eines ganz bewusst: Ein tägliches, abwechslungsreiches, schmackhaftes und gesundes Mittagsmenü ist einer der wichtigsten Bestandteile des Lebens. Damit Sie darauf nicht verzichten müssen, haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Sie mit unseren wohlschmeckenden und abwechslungsreichen Mittagsmenüs täglich frisch auf Ihrem Tisch zu versorgen.

Unter dem Motto „Täglich frisch gekocht, täglich frisch geliefert“ sind wir 365 Tage im Jahr für Sie unterwegs, auch an Sonn- und Feiertagen.

Wir garantieren Ihnen damit einen bestmöglichen Service, hohe Qualität und außerordentliche Frische bei unseren Produkten, eine sorgfältige Zubereitung der Speisen und eine Vitaminreiche & gesunde Küche Ihrem Alter entsprechend.

Seit über 15 Jahren sind wir im Zustellservice tätig und haben dabei ein einfaches, kundenfreundliches und flexibles System entwickelt, dass auf die Bedürfnisse unserer Kunden abgestimmt wird. Dabei sind wir mehr als ein normaler Lieferservice, denn für uns ist nicht nur ein gesundes Essen, sondern auch der persönliche Kontakt zu den Menschen sehr wichtig.

Gesunde Ernährung liegt uns besonders am Herzen. Dabei halten wir uns an die Empfehlungen der Ernährungswissenschaft. Diese versteht unter gesunder Ernährung eine Kostzusammenstellung, die den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt. Dazu gehört das richtige Verhältnis an den brennwertliefernden Nährstoffen Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten, an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sowie an Wasser und den nicht lebensnotwendigen Duft-, Würz- und Ballaststoffen.

• Essen Sie Abwechslungsreich – aber mäßig

Vielseitige Mischkost ist die beste Garantie für die optimale Versorgung des Körpers mit allen notwendigen Nährstoffen. Achten Sie aber trotzdem auf die zugeführte Nahrungsmenge. Auch hier gilt: Ein zu viel ist ungesund.

• Gehen Sie sparsam mit Fett um

Fett liefert doppelt so viele Kalorien wie die entsprechende Menge Kohlenhydrate oder Eiweiß. Viele Stoffwechselerkrankungen und Übergewicht sind oft die Folge von zu viel Fett in der Nahrung. Achten Sie auf versteckte Fette in Käse oder Wurst und bevorzugen Sie fettarme Sorten dieser Lebensmittel.

• Essen Sie würzig, aber nicht salzig

Viele Nahrungsmittel, wie Wurst, Käse oder Brot, enthalten Salz. Verzichten Sie daher beim Kochen weitgehend darauf. Frische Kräuter helfen, beim Kochen Salz einzusparen.

• Vermeiden Sie Süßes

Zucker wird im Körper auch zu Fett umgewandelt. Genießen Sie Süßes eher selten und auch dann nur in kleinen Mengen.

• Greifen Sie zu mehr Vollkornprodukte

Vollkornprodukte sind als Ballaststoff- und Nährstofflieferanten einfach unverzichtbar. Greifen Sie zu Müslis, Vollkornbrot, Getreidegerichten und Naturreis.

• Reichlich Obst, Gemüse und Kartoffel

Obst und Gemüse sollten auf dem täglichen Speisezettel nicht fehlen. Sie geben Ihrem Körper damit viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Ballaststoffe. Ein bis zwei Stück Obst und eine Portion Salat oder Gemüse täglich sind zu empfehlen.  Ist das nicht zu wenig?

• Reduzieren Sie tierisches Eiweiß und Fleisch

Fleisch sollte nicht öfter als zwei- bis dreimal pro Woche auf den Tisch kommen. Eine gesündere Alternative bieten Eiweiße aus pflanzlichen Quellen, wie Hülsenfrüchte, Erdäpfel oder Getreide.

• Verzehren Sie täglich Milch und Milchprodukte

Sie sind die Nummer 1 Kalziumquelle für gesunde Knochen und Zähne. Achten Sie beim Kauf aber auf fettarme Produkte. Sie sollten pro Tag 1.000 Milligramm Kalzium über die Nahrung zuführen.

• Trinken Sie mit Verstand

Trinken Sie 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit pro Tag. Alkohol und zuckerhaltige Getränke sollten Sie meiden. Um den Durst zu löschen, verwenden Sie besser Mineralwasser, ungesüßte Früchte,- oder Kräutertees bzw. verdünnte Obst- und Gemüsesäfte.

• Achten Sie auf schonende, aber schmackhafte Zubereitung

Garen Sie kurz, mit wenig Wasser und Fett. Beschichtete Pfannen helfen beim Braten Fett zu reduzieren. Dünsteinsätze garantieren die schonende Zubereitung von Gemüse.

• Nehmen Sie kleine Mahlzeiten mehrmals täglich zu sich

Statt drei großer Mahlzeiten nehmen sie lieber fünf kleine Mahlzeiten zu sich. So vermeiden Sie Leistungstiefs und bleiben den ganzen Tag über fit.

Besondere Tipps für die Ernährung von Diabetiker:

• Meiden Sie zuckerhaltige Speisen

Besonders die mit Zucker zubereiteten Speisen wie Mehlspeisen oder Süßigkeiten sollten gemieden werden.

• Reduzieren Sie kohlenhydrathaltige Lebensmittel

Lebensmittel wie Kartoffeln, Teigwaren, Reis und Brot sowie Obst sollten Sie nur in beschränkter Menge verzehren.

• Verringern Sie Fetthaltiges

Neben einer schonenderen Zubereitung von Speisen sollten Sie zusätzlich auch die Fettzufuhr verringern.

• Als allgemeine Empfehlung für die Energieverteilung gilt auch für den Diabetiker: 10-12 % Eiweiß, 30-35 % Fett und 53-55 % Kohlenhydrate

Quelle: www.gesund.co.at